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”100年後も美味しいコーヒーが飲める世界であってほしい”

甘く酸っぱく香ばしい香りがあたりに立ち込め、ひとくち口に含むと頭と体に安らぎと力が満ちていく。

毎朝コーヒーを飲むたびに、私はコーヒー豆の木が生える森を思い、その木を育てる農家を思います。

コーヒーを育む自然が豊かさを保ち、関わる人々の生活が豊かであり続けることではじめて、私たちはおいしいコーヒーを飲み続けることができます。

気候変動問題や労働問題を乗り越え、100年後の今日もおいしいコーヒーが飲めるよう、2021年に小さな活動を始めることにしました。

自然環境、労働環境に具体的な対策を提示するコーヒーを世界中から探し、日本の皆様へお届けします。

su-re.coffee はインドネシア・バリにあるフローレス島エンデ・バジャワ原産のコーヒー豆です。
シングルオリジン、フリーウォッシュド製法で1350mの地で栽培されており、標高1300mで栽培されたアラビカ種のコーヒー豆は豊かな香りが特徴的です。
su-re.coffeeは化学肥料と農薬は使わずに栽培しています。

焙煎度：フルシティロースト
品種　：セレクション795、シングルオリジン
ノート：チョコレート、マロンの様な風味と深みのあるコクを感じる後味。農家が欠損豆を一粒一粒手作業で取り除いているため、雑味が少ない仕上がり

100年後も美味しいコーヒーが飲める世界を目指して。コーヒーをとりまく様々な情報を発信しています。